17. Hålla Workshops - mina bästa tips på upplägg, hur du ökar din lönsamhet och checklista

Länkar för det här poddavsnittet:

• Kolla in checklistan här (blogg): https://odlaochsaljasnittblommor.se/checklista-for-dig-som-ska-ha-krans-workshop/ 
• Ladda ner prislistan för mina snittblommor här (gratis pdf): https://stan.store/stillavardagsliv/p/ditt-bollplank--mina-priser-per-snitt--25 

🌟 Om du vill komma i kontakt med mig så skickar du ett mail på:
hej@odlaochsaljasnittblommor.se

🌟 Besök gärna min hemsida och för all del - lämna en kommentar i mina blogginlägg! Det är så kul att få höra från er!

https://odlaochsaljasnittblommor.se/

🌟 Du hittar alla mina digitala produkter här:
https://odlaochsaljasnittblommor.se/lonsam_blomsterbusiness/mina-digitala-produkter/

🌟 Följ mig på pinterest @odlaochsaljasnittblommor och på Instagram @stillavardagsliv.
Jag heter samma sak på YouTube - Stilla Vardagsliv.

 

Tack för att du har lyssnat!
// Johanna

 

Transkribering:

Hej och välkomna till ett nytt avsnitt av odla och sälja snittblommor-podden. Podden för dig som är intresserad av att ta din blomsterbusiness på allvar och skapa en lönsam sidoinkomst. Oavsett om du är intresserad av att bara sätta lite guldkant på vardagen eller gå ner i tid på din anställning och ägna mer tid i trädgården, mer tid i din kreativa bubbla och mer tid till att göra det du faktiskt älskar.

Idag ska vi prata om att anordna workshops. Så det här poddavsnittet är verkligen för dig som funderar på att hålla workshops eller kanske redan håller workshops men vill ha ett lite annorlunda, en annan vinkel helt enkelt. Jag har nu haft mina sista workshops för i år och alltså herregud vad det är fantastiskt att hålla workshops.

Jag gick hem från workshopen igår och bara kände mig helt varm av glädje. Vi hade en så härlig stund och det absolut bästa tycker jag är att man får möjlighet att hänga med andra likasinnade. Alltså samtalsämnena var från favoritdalier till favoritblommorna för snitt till, ja men det gick verkligen, det var så mycket trädgårdssnack och det var så himla roligt.

Men även att se vad gästerna skapar, alltså så så fina kransar som skapades på gårdagens workshop. Jag hade själv velat ha med mig dem hem. Men också att få vara med och utbilda, komma med tips, verkligen vara där när de undrar hur skulle jag sätta fast den här? Eller hur gör man enkelt en rosett eller att kunna så här de kommer och säger att jag hade tänkt ha det så här men jag känner att det blir inte riktigt så som jag tänkt mig.

Och så kan man liksom komma med någon annan accessar, testa och lägg det här lite glansiga bandet ovanpå det matta rustika gjutebandet och så får du ett annat intryck som blir så här. Eller testa att lägga till det här för att skapa lite poppig effekt i din krans eller lite struktur eller vad det nu kan vara. Alltså att få se och få höra sina kunder säga så här Gud jag kan knappt tro att det är jag som har gjort den här.

Alltså att de är så glada och stolta över vad de har skapat. Jag som har ganska stora problem med att lagra saker tyckte också det var helt underbart att se att mina sista etaneller och torkade blommor gick åt. Så det var också så himla härligt.

Nej men det var så roligt och efteråt så var det så här bara det är så synd att du inte ska ha några fler workshops för detta var så himla härligt och kul att få hänga. Kan du inte anordna någonting när vi bara kan få träffas och gå och titta i varandras trädgårdar. Jo absolut klart vi ska kolla på det.

Så sjukt roligt och det tillför också så mycket till våran lilla bygd här ute. Vi har ju ett litet litet samhälle som ligger utanför Varberg så det är ett så fint sätt att få lära känna andra personer och också sprida sitt varumärke. Men när det kommer till workshops precis som jag pratade om i den förra podden där jag pratade om hur du kan tjäna 150 000.

Så när man tittar på workshops så är det väldigt lätt att se bara att det där blir ju superbra 8000 kronor in på två timmar. Liksom när man tittar på det från första början. Men en sak som alltså när man tittar på lönsamheten på sina workshops så är det så mycket mer som ingår.

Vi har ju plockat till både mina kransworkshops som jag hade i höstas eller sen sommar egentligen där vi gjorde kransar av mina torkade blommor. De har ju såklart också en kostnad för att jag har drivit upp blommorna och så vidare. Men det känns ju typ som att man använder sig av gratis material för att man inte direkt har varit och köpt in det på en blomsterhandel eller skickat efter och så vidare.

Vi var också ute och plockade massa renfana och sådana grejer ute i vägkanterna och så vidare. Då känns ju det som gratis men det man har lagt det är ju tiden. Just när det kommer till workshoparna så för min egen del i alla fall så innan så är det ganska mycket tid i marknadsföring.

Dels att planera marknadsföringen, lägga ut den, hålla reda på vilka som anmäler sig, vilka som har betalt, om det är några specialkost och så vidare. Själva administrationen runt omkring allting, skicka ut ett meddelande några dagar innan. Snart är det dags, vi kommer ses då och då. 

Blablabla, ta med dig grejer om du behöver. Hela den administrationsdelen men sen så är det ju också tid som man lägger på att planera vilka material du behöver. Beställa material, kanske åka och hämta material som du har beställt, köpa material.

Hela allt det här om du har en lokal som du ska vara i som inte är hemma hos dig, förbereda allting som ska med till den lokalen. Och sen så när du väl har kommit till lokalen så ska du förbereda lokalen, hålla workshopen, efteråt så ska du städa. Så för min egen del om jag bara tittar på gårdagens workshop då, tidigare workshops har jag haft här hemma hos mig, denna hade jag i lokal.

Men då var jag i lokalen från klockan tolv till klockan åtta på kvällen och workshopen var mellan klockan fyra och klockan sex. Så det jag gjorde från klockan tolv eller egentligen började med klockan tolv det var ju att börja köra upp alla saker och då hade jag redan förberett allting innan som skulle in i bilen. Köra upp det, möblera, jag ville ha dykar, jag ville ha lagt upp liksom allt material, alla stommar på ett visst sätt.

Jag hade väldigt mycket material med mig och en erfarenhet som jag har fått från mina tidigare workshops är att det är lätt att kunderna känner sig överväldigade om man inte har strukturerat materialet på ett bra sätt. Dels så är det jättebra att ha gjort några visningsexemplar innan och det brukar jag alltid försöka göra som en grund till inspiration för vad du kan göra med materialet. Men om materialet är framställt på ett sätt som gör att det ser stökigt ut eller inte kategoriserat så är det lätt att skapa en känsla av herregud vad ska jag skapa med det här.

Att man skapar blockeringar hos kunden för att det är så mycket att välja på så att man inte vet liksom, ja men man kan helt enkelt inte väljas oavsett om du väljer att strukturera ditt material utifrån olika kulörer som passar med varandra eller olika texturer eller sådär. Men så att förbereda allting, möblera ihop borden, hur de skulle stå och fixa med musik och förbereda fika och så vidare och så vidare tar såklart mycket tid om du inte passar dig vilket drar ner lönsamheten väldigt mycket och därför så bör du ju hellre om du har möjlighet vara lite fler personer på din workshop än färre för att den här planeringstiden som du lägger eller om du har två workshops, säg att du ska ha två stycken workshops som jag föreslår i den förra podden där vi pratade om att tjäna 150 000 kronor, att du har två workshops med åtta stycken gäster på varje. Anledningen till att jag satt åtta gäster på varje där är för att det är en lite högre kostnad och workshopen är mycket mer intim än om det är liksom 16 personer då.

Men har du 16 personer då behöver du ju bara göra själva möblerandet, planeringen, marknadsföringen och så vidare en gång. Så det är ju helt klart en smakfråga eller så vilken typ av varumärke du har och hur du vill att det ska kännas när kunderna är hos dig. Men det är svårt att hålla det exklusivt när det är 16 stycken gäster och det kan vara svårt att verkligen hinna med och känna att du räcker till till det antalet gäster beroende på hur avancerad workshop det är du håller.

Säg att du till exempel har en workshop i att dela dalier, då kanske du vill ha lite färre antal för att verkligen kunna gå igenom med person till person att lägga snittet här och där kan ju, alltså är du ny på att dela dalier då är det inte så att du lär dig en gång vart du lägger snittet och sen så klipper du en hel liksom dalia-knölse, alltså en sån jättestor knölknippe. Du kanske vill ha hjälp med att lägga alla dina snitt så då kanske du inte kan ha 16 personer som kommer. Men i alla fall det här med tiden det tar för att förbereda allting ska man inte bara förringa i processen.

Sen är det ju också så att om du sparar mycket material alltså du har plockat mycket själv kanske torkat och så vidare så kan det vara värt att tänka på att ju fler gäster du vill ha ju mer material kommer gå åt och det här materialet är skrymmande. Alltså det är svårt att packa stora snitt med risp på ett bra sätt att packa hortensior på ett bra sätt. Det krävs lite, man får tänka till lite grann för det är inte så att det går att bara packa allting ovanpå varandra utan det behöver vara luftigt och så vidare så ju mer gäster du tänker att du ska ha ju mer plats behöver du för själva materialet.

Upplägget på mina workshops har varit att man hälsar alla gäster välkomna allt eftersom de kommer. Om du inte kan namnet på dina gäster så frågar du om namnet, hälsa välkommen. Jag tycker det är jätteviktigt att vara personlig, det är en del av mitt varumärke att jag vill att alla ska känna sig extra välkomna.

De ska inte vara en nobody i mängden utan det ska verkligen vara så här hej och vad roligt och tack för att just du väljer att komma och vara med och bidra idag med din närvaro, din kunskap och din energi och värme som du kommer med. För att utan alla mina gäster så kan jag inte ha några workshops överhuvudtaget så jag är ju så så glad för varje person som väljer att komma och liksom bidra med sin närvaro. När jag har hälsat alla välkomna och alla liksom känner att de hängt av sina grejer och så där så brukar jag ha en introduktion vad som gäller typ hur många kransar får du göra och så vidare och så vidare.

Jag presenterar lokalen, här kommer vi sitta, jag har tänkt så här och så här, här finns toalett, efter en liten stund så kommer vi ta en paus och fika så att alla vet ungefär vad de kan förvänta sig. Jag har också sagt innan att jag gör ungefär en krans på en timma, vi har två timmar på oss, du får liksom själv avgöra beroende på hur van du är om du vill göra en eller två kransar. Sen så brukar jag gå igenom liksom vad jag förespråkar, att vill du göra den typen av kransen så hade jag valt den här typen av stomme, du kan tänka lite så här och så här, blanda dem och de materialen, vill du lägga en bas med det här så kan du göra det med bindtråd, sen kan du komplettera med de här och de här grejerna med limp i stol, liksom gå igenom lite processen för att göra eller skapa en trygghet hos kunden att de får en liten bild av, okej så kan jag göra, så brukar Johanna göra, ja men då liksom gör jag på det sättet eller då väljer jag, jag vill göra den typen av krans okej då väljer jag den typen av stomme.

Jag brukar gå igenom lite vad som, hur jag har tänkt med möbleringen, att jag har tänkt mig den här typen av möblering för att jag vill öppna upp för samtal, under workshoppens gång så brukar jag passa på att ställa lite frågor som liksom kan leda vidare till samtal runt bordet, vad är din favoritalia eller vad har gått bäst för dig i din trädgård eller liksom för att ofta på den här typen av event så har man lite liknande, man behöver inte sitta och prata om vad man jobbar med på dagarna liksom utan många har lite liknande hobby, så gillar att prata trädgård eller kreativitet eller de kanske har något annat hantverk som de håller på med eller sådär, så att man är värd för sin workshop och bjuder in till samtal om det är den typen av workshop som du vill ha, om du snarare ska ha en workshop där du står framme och presenterar då kanske du inte vill möblera för att främja samtal utan då kanske du snarare vill möblera för att undvika prat under tiden du demonstrerar vad man ska göra. Men så det får du helt enkelt fundera på, vilken typ av workshop och stämning som du vill ha helt enkelt. Vi gick igenom lite grann hur man skulle tänka om man vill ha sin krans inomhus eller utomhus, att vara väldigt tydlig med att nu har jag precis skurit upp den här tallen, den blöder lite grann, men har du tänkt att du ska ha kransen inomhus så skulle jag inte använda tall för att det kommer kunna ge märken på väggen, eventuellt om du som jag nu då jag skar upp alla eller skar, klippte upp allt vintergrönt till mindre delar för att det inte skulle bli en grej för jag hade inte så många sekatörer, så då tänkte jag att då förbereder jag allting så mycket jag bara kan så att det också gör det enkelt för kunden att bara plocka åt sig det som man tänker att man behöver till sin plats, börja binda, kunna gå och plocka mer och mer sen allt eftersom ens material tar slut, men att inte alla ska behöva sitta med varsin sekatör, för jag hade inte, jag gick inte ut och sa att man skulle ta med sin egen sekatör, jag sa att man kunde ta med handskar om man ville, men jag ville helt enkelt undvika att man skulle behöva sitta och hålla på och klippa i grejerna utan jag klippte upp allting innan till lagom stora delar som en del av förberedelsen, och sen så hade jag också med hårspray och mattlack för de som använder eteneller som fäller som till exempel Harsvans kan fälla lite grann efteråt, Hortensia kan också fälla lite grann så att man inte ska ha en massa bös som ramlar ner från sin krans sen när man väl hängt upp den inomhus.

Sen en sak som jag tycker är viktigt när man väljer att anordna workshops är att man har tänkt igenom sin merförsäljning innan också, här har du ett jättebra tillfälle att ta med andra produkter som du ändå säljer, oavsett om det är så att du ska sälja blomsterabonnemang eller som jag då som hade med mina torkade buketter och mina DIY kranskit som jag säljer, givetvis ska jag ha med dem, givetvis ska jag berätta om att jag säljer dem så att de kan passa på att köpa med sig på vägen hem, och givetvis så hade jag ett erbjudande också så att det var så här om du köper det här av mig idag så får du två stycken för det här priset. Så att merförsäljningen gick ju såklart toppen. Man hade även möjlighet att köpa med sig kransdom och material om man valde att göra en krans och ville göra en matchande krans hemma så fick man köpa med sig dom och material i en påse hem.

Men jag har ju gjort ett blogginlägg, en checklista för dig som ska ha kransworkshop på min blogg, och jag tänkte att vi avslutar egentligen med att gå igenom den checklistan för att jag tycker att den är väldigt täckande. Som sagt, den ligger på min hemsida, adressen till min hemsida är ju odla- och säljasnittblommor.se. Och då börjar den här checklistan med att se över tillgängligheten och att det ska vara tillgängligt för alla. För mig är det superviktigt när jag har workshops, jag vill verkligen göra det så inkluderande jag bara kan.

Men det här med tillgänglighet kan vara lite knixigt, speciellt när det kommer till marknadsföringen. Så du kan till exempel inte marknadsföra det som att det är handikapsanpassat bara för att man kommer in med rullstol, den personen behöver också kunna gå på toaletten så det behöver finnas ett HVC och så vidare. Men att tänka på när det kommer till tillgängligheten är hur sitter man eller står man? Kommer man in med rullstol och har man möjlighet att sitta vid bordet med en rullstol? Alltså hur är det med höjden på bordet och hur mycket plats finns det? Om du till exempel inte har rörligheten i händerna, kan du ändå vara med? Har du några hjälpmedel för att hjälpa de personerna i så fall som gärna vill vara med, men kanske har reumatism eller liknande i sina händer? För min del så brukar jag säga att du kan vara med ändå, jag hjälper till att klippa upp ditt material, jag hjälper dig att göra buketter, jag försöker hjälpa till så mycket jag absolut bara kan.

Jag försöker ha hjälpmedel, till exempel jag har ergonomisk sekatör, limpistol brukar oftast kunna funka även om du har en nedsättning i dina händer, oavsett om det är rörlighet eller styrka. Men tillgänglighet tycker jag är superviktigt för att vara inkluderande. Ljuset, hur har du tänkt med ljuset? När det är vinter och jul så är det lätt att tänka att man vill ha det mysigt och murrigt, men att pyssla i mysigt och murrigt det är inte så lätt för alla.

Har du en nedsättning i din syn så blir det väldigt svårt att skapa saker när du inte ser ordentligt. Så tänk verkligen på ljuset. Dofter, här kan du verkligen förstärka stämningen med hjälp av dofter.

Du väljer dofter som passar med ditt tema, och en given doft vid jul är ju typ pepparkakor, kanel, glögg och så vidare. Vid midsommar kan det vara lättare och fräschare dofter som citrus eller lavendel. Så fundera lite på om du vill förstärka din workshop med doft och hela intrycket av din workshop med doft.

När det kommer till musik så stämningsskapande musik i bakgrunden kan vara jättehärligt, men det kan också trötta ut huvudet ganska mycket och ge lite stökig upplevelse om du inte är väldigt försiktig med när du sätter till musik eller annat ljud in i ljudbilden på din workshop. Så återigen till tillgängligheten så tänk till lite grann här så att du inte stökar till ljudbilden allt för mycket beroende på hur du väljer musik. Det får inte vara för högt, det får inte vara för lågt och allting handlar egentligen om den totala ljudbilden i lokalen som du har.

Om du är i en lokal där ljudet studsar väldigt mycket så kan det vara en nackdel att sätta till ljud. Varmt, kallt, ombonat och gemütligt, vilken typ av känsla vill du skapa? Vill du ha mysiga filter på stolarna? Vill du ha en frisk bris genom lokalen? Vill du ha en avskalad eller ombonad lokal? Allt det här beror ju såklart på vilken typ av varumärke du har och hur du vill förstärka varumärket med möbleringen och den fysiska känslan i lokalen. Hur många ska man vara och ska det kännas intimt? Återigen som jag pratade om innan så tycker jag att du ska tänka till innan du gör hela planeringen för din workshop vilken typ av stämning och känsla du vill ha i form av intimitet.

Om du ska stå där framme och instruera, hur många kan ni vara då? Vill du att man ska kunna sitta och föra mer privata samtal med varandra? Vill du att man ska lära känna bordsgrannen? Är meningen liksom förutom att man kommer och lär sig någonting av dig att man kanske också ska komma därifrån med en ny bekantskap? Vad vill du att kunderna ska ta med sig? Vilket mervärde ska det vara? Och fundera då på när du placerar bord och stolar om du vill bjuda in till samtal med varandra eller om du vill undvika samtal med varandra om du ska undvisa under tiden. Mitt senaste workshop här nu så valde jag att placera alla ganska så tätt dels för att jag ville att de skulle dela på de verktygen som jag hade och typ strömsladdar eller grenuttag och sånt där så jag ville att alla skulle sitta ganska så tätt. Jag gjorde ett långbord där alla satt lite så här zigzag-mönster mellan varandra och det gjorde också att de kunde dela på material.

Om man var färdig med något så kunde man säga ja men du kan ta resten av detta eller liksom. Men jag ville också verkligen bjuda in till samtal som jag sa tidigare att om det var lite, kändes lite trögt någonstans så gick jag liksom dit och öppnade upp med någon generell fråga vad är din favoritblablabla eller vad tycker du om? Vad har funkat bäst hos dig? Vad skulle du vilja göra inför nästa år? Liksom så här, öppna upp lite grann, bjuda på någonting från sig själv som kan skapa igenkänning så att någon säger ja det hände mig också och det var si och det var så. Hur många kransar ska du erbjuda? Alltså tänk ut detta innan och försök anpassa tiden därefter oavsett om det är kransar eller hur många dalier man ska få dela eller hur många buketter man ska få plocka.

Tänk efter innan och också det är inte bara barn som frågar hur många får man ta? Hur många får man göra? Utan alla vill veta sånt innan. Man vill som i det här fallet då med kransworkshops att har jag dubbeldörrar så vill jag veta innan. Kommer jag hinna göra två kransar eller ska jag satsa på en? Ska du gå igenom på scen eller ska du gå runt och hjälpa? Återigen vad ska vara din roll i det hela? Min roll är egentligen att hjälpa till så mycket jag bara kan inspirera, vara lite mood manager och liksom hjälpa mina kunder att skapa kanske någonting som är bättre än vad de ens trodde själva.

Jag vill att alla kunder ska gå därifrån och känna bara fy fan vad bra det här blev. Gud vad roligt och vad jag är nöjd och stolt och det kan även göra att de väljer att lägga upp bilden på sina sociala medier. De väljer att prata om dig efteråt.

De väljer att berätta om dig på måndagen på jobbet efteråt för att de känner sig nöjda, glada, stolta över vad de har skapat. Vad vill du skapa med hjälp av förtäring? Ska det fikas? Ska det serveras bubbel eller blir det till och med mat? Vad vill du skapa med hjälp av det som du serverar? Verktyg. Vad kommer du ha för verktyg och är det något som du vill att kunden ska ta med själv? Här är det lätt att tänka att alla har en sekatör, alla har en tång, alla har handskar och så vidare men det är inte alltid så säkert.

Det är vissa som vill ha en fin krans på sin ytterdörr som inte har trädgård och därför inte har en sekatör. Det är inte alls omöjligt. Så tänk gärna på detta och som sagt fundera över när du möblerar om kunderna ska dela på verktygen du har.

Till exempel genom att placera borden i cirklar eller fyrkanter med verktygen på mitten så att flera personer kan dela på en tång och sedan så klipper du upp så mycket du kan redan innan så att inte begäret efter den där tången eller sekatören ska vara så stort så att man inte behöver sitta med det hela tiden och att man behöver sitta och vänta på någon annan som använder det verktyget som man själv behöver. Och återigen, har du planerat för din merförsäljning? Oavsett om det handlar om att du ska ha merförsäljning av en produkt eller om du vill få in fler personer att följa dig på Instagram eller om du vill få fler personer att följa ditt nyhetsbrev eller signa upp sig på din e-postlista eller om du vill marknadsföra dig på sms, att de lämnar sitt telefonnummer eller vad det nu kan vara. Var förberedd och ta chansen att verkligen...